Гастроли Xavier Burelle

В ноябре в ресторан Park Cafe с гастролями приедет французский шеф -повар Ксавье Бурель (ресторан Le Candille 1*Michelin)

22 ноября состоится только один ужин, на котором Ксавье совместно с шеф-поваром Park Cafe Александром Чуриловым приготовят гастрономический сет для гостей.

С 15 лет Ксавье работал на лучших кухнях Франции, чтобы работать вместе с великими шеф-поварами, учиться, расти на своем опыте: на кухне Athénée с Аленом Дюкассом в бригаде Жана-Франсуа Пьежа или у Жоржа V в Париже с Филиппом Лежандром. Всего лишь в свои 40 Ксавье уже построил великую карьеру, работая с величайшими шеф-поварами в регионе Прованс: Геральдом Пасседатом в Марселе, Арно Поэте в «Эден Рок» или Мишелем Дель Бурго в Шантекле Негреско, а также в Колумбус в Монако.

"Возвращение к источникам" - называет шеф свой период в жизни и творчестве, потому что он родился в регионе Овернь, где сейчас и работает.

Ксавье Бурель предлагает кухню эмоций, он черпает вдохновение из тонких сочетаний ароматов Юга и Ривьеры и сумел создать свою собственную кулинарную идентичность.

Стоимость ужина 5000 руб. (без алкогольных напитков)

Подробности по тел. 310-90-70